Producenci
Kawa brazylijska: podstawowe cechy i właściwości
Kawa brazylijska: podstawowe cechy i właściwości

Od półtora wieku Brazylia jest niekwestionowanym liderem wśród krajów eksportujących kawę. 33% wszystkich kaw na świecie pochodzi z Brazylii. Łączna powierzchnia plantacji kawy w Brazylii wynosi 2,7 miliona hektarów, a większość z nich znajduje się w południowo-wschodnich regionach kraju, w szczególności: Minas Gerais, Sao Paulo, Paraná.

czytaj całość »
Historia powstania kawy
Historia powstania kawy

Co najczęściej w każdy poranek pije dwie trzecie światowej populacji? Kawę. Ten kultowy napój jest tak zakorzeniony w naszym życiu i codzienności, że trudno to sobie nawet wyobrazić – kiedyś o nim nic nie wiedzieliśmy. Kawę zaczęto spożywać dawno temu, ale znacznie później niż herbatę, która jest warzona i pita od tysięcy lat.

czytaj całość »
Jaką kawę wybrać i gdzie kupić dobrą kawę?
Jaką kawę wybrać i gdzie kupić dobrą kawę?

Spożywanie kawy stało się codziennością, nie tylko w Brazylii, Kolumbii czy Wietnamie, które są światowymi hegemonami w produkcji ziaren. Na półkach sklepowych, a także pośród witryn internetowych, można znaleźć niezliczone ilości produktów kofeinowych i ekspresów do parzenia kawy.

czytaj całość »
Rodzaje kawy - krótki przewodnik
Rodzaje kawy - krótki przewodnik

 

Jeśli wchodząc do kawiarni i patrząc na menu czujecie się przytłoczeni nadmiarem nazw niewiele wam mówiących, takich jak np. cortado czy flat white, wpis ten jest przeznaczony właśnie dla Was. W tym krótkim przewodniku opowiemy, czym różnią się od siebie mleczne kawy przygotowywane na bazie klasycznego espresso, a także jak przygotować przepyszną mleczną kawę samodzielnie w domu, sprawiając, że będzie przypominać tę z kawiarni!

czytaj całość »
Jak zaparzyć espresso w domu?
ESPRESSO - Jak zaparzyć pyszną kawę w domu? ODCINEK 3.

Choćbyśmy posiadali kawę z niewiadomo jak wysokiej półki i posługiwali się ekspresem za 20 tysięcy, bez odpowiedniej wody nasza kawa zawsze będzie smakować nie tak, jak powinna. Do przygotowania espresso powinniśmy wodę z kranu zastąpić wodą filtrowaną lub mineralną. Tak drobna zmiana może naprawdę zdziałać cuda.

czytaj całość »
Kawowe regiony świata. Gdzie rośnie kawa?
Kawowe regiony świata. Gdzie rośnie kawa?

Rozmawiając ze zwolennikami kaw specialty, bądź robiąc samodzielne zakupy w sklepach dedykowanych wyłącznie temu surowcowi, zapewne wielokrotnie spotkaliście się z określeniem „profilu smakowego kawy”. Czym jest owy profil, z czego się bierze i jak, znając jedynie pochodzenie ziaren dojść do tego, jak może smakować zaparzony z nich napar?

czytaj całość »
Jak parzyć kawę w kawiarce w domu?
6.jpg

Kawiarka… nazwa brzmi znajomo, prawda? Nie powinno nas to dziwić, urządzenie to zdaje się być bowiem, wraz z French Pressem, któremu poświęciliśmy kilka słów w poprzednim wpisie, jednym z najbardziej popularnych urządzeń służących do parzenia kawy.

czytaj całość »
Jak parzyć kawę French Pressem?
4.jpg

Zaopatrzyłeś się już w konkretne ziarna, jednak nie bardzo wiesz, jaka metoda parzenia kawy jest dla Ciebie najbardziej odpowiednia? Seria nadchodzących wpisów „Jak zaparzyć pyszną kawę w domu” zaspokoi twoją ciekawość - przedstawimy w niej najbardziej popularne metody parzenia kawy, jak i wskazówki, które pomogą Ci w uzyskaniu maksimum kawowych możliwości w domowym zaciszu.

czytaj całość »
do góry
Sklep jest w trybie podglądu
Pokaż pełną wersję strony
Sklep internetowy Shoper.pl