Opcje przeglądania
Cena
  • od
    do

Wśród krajów, które mogą pochwalić się ogromnymi plantacjami kawowca, ma swoje miejsce także Kolumbia, która jest trzecim producentem kawy na świecie. Za sprawą bardzo korzystnych warunków glebowych i klimatycznych kawa kolumbijska charakteryzuje się pełnym, bogatym smakiem i niepowtarzalnym aromatem.

Większość plantacji kawowca w Kolumbii znajduje się w Andach na wysokościach między 1400 a 1800 metrów nad poziomem morza, gdzie dzienne temperatury osiągają od 17 do 24 stopni. Równomierne nasłonecznienie górskich stoków oraz umiarkowane opady deszczu tworzą idealne warunki do rozwoju krzewów. Ze względu na specyficzny mikroklimat zbiory ziaren kawy przeprowadzane są głównie od września do grudnia i od marca do czerwca. Ziarna najczęściej są zbierane ręcznie, a następnie poddawane obróbce na mokro oraz naturalnemu suszeniu na słońcu i ręcznemu sortowaniu.

Niezwykły profil smakowy kawy kolumbijskiej

Dzięki korzystnym warunkom klimatycznym, a także fachowej obróbce, najlepsza kawa kolumbijska charakteryzuje się wyrazistym, doskonale wyważonym smakiem oraz lekkim świeżym aromatem kwaśnych owoców. W naparze wyraźnie wyczuwalne są nuty karmelu, brzoskwini i cytryny, a także delikatniejszy akcent gorzkich orzechów i ciemnej czekolady.

Aby wydobyć z ziaren kawy najlepsze walory smakowe, naszą kawę wypalamy w tradycyjnym piecu bębnowym. Dzięki temu świeżo palona kawa kolumbijska ziarnista nie traci swoich niezwykłych, oryginalnych aromatów, za to zyskuje na intensywności. Efekt taki zapewnia tylko palenie tradycyjne, czyli tak zwane mistrzowskie.

Polecane sposoby parzenia

Dostępna w naszym sklepie kolumbijska kawa mielona 100% arabica doskonale nadaje się do każdego rodzaju parzenia. Wybierz swój ulubiony sposób przygotowywania naparu i ciesz się doskonałym, czarnym napojem! Przedstawiamy kilka metod, które pozwolą wydobyć z ziaren jak najwięcej smaku i aromatu:

  • przelewowa, w ekspresie lub ręczna, w proporcji 7-8 g na 100 mililitrów wody wydobędzie z ziaren ich naturalną słodycz i owocowy aromat, w ten sposób uzyskasz łagodny, wyważony napar, który delikatnie pobudzi Twoje zmysły rano lub pozwoli zrelaksować się wieczorem,
  • zaparzona w kawiarce mielona kolumbijska kawa odsłoni przed Tobą pełne oblicze tych niezwykłych ziaren; słodko-gorzkawe karmelowe, orzechowe i czekoladowe nuty wyjdą w tym wypadku na pierwszy plan,
  • jeśli masz ochotę na kawę z mlekiem lub śmietanką, zaparz ją w ekspresie ciśnieniowym lub automatycznym; w ten sposób uzyskasz także wyborne espresso.

Kawa z Kolumbii doskonale smakuje także przygotowana metodą french press czy aeropress. Mielone ziarna nadają się również do zaparzenia popularnej "zalewajki" czy "kawy fusiastej", zwanej także kawą po turecku w proporcji około 10 g na 170-190 mililitrów wody. Pamiętaj jednak, że nie należy nigdy zalewać jej wrzątkiem, a temperatura wody nie powinna przekraczać 95 stopni. Przed parzeniem warto także przefiltrować wodę. Pozwoli to uniknąć niechcianych zniekształceń naparu kawowego spowodowanych smakiem wody.

do góry
Sklep jest w trybie podglądu
Pokaż pełną wersję strony
Sklep internetowy Shoper.pl